Как в теплице вырастить рассаду цветной капусты

Содержание
  1. Выращивание цветной капусты в теплице
  2. Особенности выращивания цветной капусты в тепличных условиях
  3. Сорта цветной капусты для теплиц
  4. Посев семян на рассаду
  5. Пересадка в теплицу
  6. Уход за цветной капустой в теплицах
  7. Освещение
  8. Полив культуры
  9. Внесение удобрений
  10. Защита от болезней и вредителей
  11. Уборка урожая
  12. Выращивание цветной капусты в теплице и уход за ней: можно ли сажать культуру в защищенный грунт и как вырастить ее в парниковых условиях?
  13. Можно ли сажать в парниковых условиях?
  14. В каких регионах?
  15. Сорта для защищенного грунта
  16. Пошаговая инструкция
  17. Грунт
  18. Парник
  19. Подготовка семян
  20. Посев на рассаду
  21. Пересадка и уход
  22. Болезни и вредители
  23. Ошибки при выращивании
  24. Пять секретов успешного урожая цветной капусты
  25. 1. Выбор сорта цветной капусты
  26. 2. Сроки и место высадки рассады
  27. 3. Поливать, но не переувлажнять!
  28. 4. Обязательные подкормки
  29. 5. Чтобы головки были белые
  30. Вредители на цветной капусте
  31. Хранение цветной капусты
  32. Полезные рецепты из цветной капусты
  33. Выращивание цветной капусты в теплице или открытом грунте
  34. Как вырастить цветную капусту из семян
  35. Выращивание рассады
  36. Условия выращивания сеянцев
  37. Пикировка цветной капусты
  38. Пересадка рассады на грядку
  39. Сроки посадки
  40. Грунт для цветной капусты
  41. Как высаживают
  42. Уход за растением
  43. Как производится полив
  44. Подкормка цветной капусты
  45. Обработка от вредителей
  46. Вредители и болезни
  47. Уборка и хранение
  48. Как вырастить рассаду цветной капусты в теплице
  49. Особенности развития цветной капусты
  50. Сроки посадки цветной капусты на рассаду
  51. Март – посадка цветной капусты на рассаду

Выращивание цветной капусты в теплице

Как в теплице вырастить рассаду цветной капусты

В северных регионах России рекомендуется производить выращивание цветной капусты в теплице, придерживаясь советов профессионалов. А вот в южных краях этот овощ, завезенный к нам из Европы около 200 лет назад, хорошо культивируется и в открытом грунте.

Выращивание цветной капусты

Особенности выращивания цветной капусты в тепличных условиях

Интересующая нас агрокультура является однолетним овощем, дающим за один сезон плоды в форме головки. Последняя представляет собой множество плотно прижатых друг к другу побегов. В процессе разрастания головки наблюдается развитие семенных побегов. Они собираются в кисти, после чего начинают формироваться стручки.

Цветная капуста хорошо развивается в условиях, когда темное и светлое время суток имеют примерно одинаковую продолжительность. Много тепла овощу не требуется. Оптимально, когда в теплице поддерживается температура в пределах +16–20 °С.

Важно! Если в парнике будет ниже +15 градусов, вилки культуры получатся плохо развитыми и очень мелкими.

Цветная капуста вступает в состояние технической спелости достаточно долго. Отдача готового к сборке урожая может растянуться на месяц. Это в два раза больше, чем в случае с белокочанными сортами.

Многие огородники жалуются, что овощ из Европы дает плохие урожаи, отличается капризностью. Подобные ситуации возникают только тогда, когда не соблюдаются правила выращивания рассады и ухода за растением. Достаточно разобраться с некоторыми нюансами его культивирования, чтобы всегда получать отличный урожай этой полезной агрокультуры.

Сорта цветной капусты для теплиц

В парниках выращиваются разные виды описываемого овоща. Его сорта различаются по ряду признаков:

  • длительность вегетационного периода;
  • форма листьев;
  • окраска, плотность и размеры головки.

Самое большое значение при выборе капусты для выращивания в теплицах имеет срок ее вегетации. По этому признаку культуру делят на:

  • Позднюю (созревает за 5 месяцев).
  • Среднеспелую (3 месяца).
  • Раннюю (2 месяца).

К популярным поздним разновидностям относят Осенний гигант и Регент, среднеспелым – Отечественная и Яко, ранним – Белый замок, Мовир-74, Альфа, Экспресс. В парниках цветную капусту обычно выращивают через рассаду. Максимальный урожай в подобных случаях обеспечивают поздние и средние сорта.

Посев семян на рассаду

Посадочный материал требует тщательной подготовки. Обязательными являются такие операции:

  • Сортировка и калибровка (по размерам). Выбирается наиболее крупный материал.
  • Обработка семян чесночным настоем либо иным нетоксичным раствором (обеззараживание) и последующий их прогрев в теплой жидкости (в обычной чистой воде).
  • Замачивание материала. Выполняется в составах, насыщенных микроэлементами.

Семена высаживаются в торфяные стаканы либо горшки или в матерчатые мешочки. На дно емкостей укладывают тонкий слой керамзита. Он нужен для обеспечения качественного дренажа. Сверху насыпается магазинный грунт. Можно изготовить почву и самостоятельно, используя:

  • 5% песка;
  • 30% торфа;
  • 35% обычной почвы из сада или огорода;
  • 30% чернозема.

Семена заделываются в грунт на 5–6 мм, засыпаются сверху песком. Последний минимизирует риск поражения растений грибком. Емкости накрываются пленкой, ставятся в теплое помещение.

Спустя 10–12 дней после того, как появятся массовые всходы капусты выбранного сорта, производится:

  • Подкормка саженцев. Используется заводское удобрение либо раствор аммиачной (5 г) и калийной (10 г) селитры, растворенных в 10 л воды.
  • Пикировка сеянцев.

Каждые 3–4 дня рассада опрыскивается борной кислотой (слабый водный раствор) с помощью пульверизатора. Нередко выполняется повторная подкормка.

Пересадка в теплицу

Переселение рассады в парник следует осуществлять сразу после формирования 5 листочка. Затягивать это процесс нельзя, так как передержанная культура может не прижиться на новом месте.

Пересадка производится в заранее подготовленные лунки. Их желательные размеры – 30 на 70 см. На дно этих ямок насыпают «Кемир» или иное комплексное удобрение, перегной и золу (древесную).

Саженцы заглубляются по первый лист и сразу же поливаются. В первые дни после пересадки, если на улице холодно, можно дополнительно накрыть кустики пленкой, любым нетканым материалом.

Уход за цветной капустой в теплицах

Разновидности цветной капусты

Освещение

Добиться хорошего урожая реально только в случае максимальной освещенности растений в парнике. При недостатке света культура плохо сопротивляется вредителям и болезням, вытягивается.

Подсвечивание рассады выполняется люминесцентными лампами. Для получения лучшего эффекта некоторые овощеводы используют отражающие экраны.

Полив культуры

Грунт в теплице необходимо регулярно увлажнять. Это особенно важно, когда головка овоща начинает формироваться. При недостатке влаги качество урожая существенно ухудшится, а сроки созревания увеличатся.

Нюанс! Лучше всего цветная капуста растет при влажности около 80%.

Внесение удобрений

Подкормка растения производится нитрофоской. Удобрение вносят после образования настоящих листочков.

Через 10 суток нужна еще одна корневая подкормка. Она выполняется смесью, состоящей из следующих компонентов:

  • сульфат марганца;
  • селитра (аммиачная);
  • сернокислый калий;
  • медный купорос;
  • суперфосфат;
  • борная кислота.

Рекомендуется также осуществлять внекорневую подкормку с помощью водного раствора молибденового аммония и борной кислоты.

Защита от болезней и вредителей

Культура подвержена различным заболеваниям. Чаще всего она страдает от:

  • килы;
  • слизистого бактериоза;
  • мучнистой росы (ложной);
  • черной ножки;
  • альтернариоза, вызываемого грибками;
  • перноспороза;
  • вирусной мозаики.

Любят посевы вкусного овоща и насекомые-вредители – бабочки-белянки, тля, мухи, моль, капустная совка, крестоцветные блошки, скрытнохоботник.

Бороться с болезнями и вредителями несложно. При появлении первых симптомов грибковых поражений листья растения обрабатывают «Фитоспорином». Этот препарат не вредит соцветиям.

С другими заболеваниями и насекомыми справляются с помощью настоя лопуха. Его листы помещают в емкость, заливают обычной водой, ждут сутки. Полученным раствором опрыскивают все грядки и подают его непосредственно под корни капусты.

Если мучиться с лопухом нет желания, можно приобрести готовую смесь «Энтеробактерин». Правила ее использования указаны на упаковке препарата.

Уборка урожая

Спелые кочаны срезаются с 4 листами и маленьким куском стебля. Недозревшие плоды можно довести до требуемой кондиции по простой схеме:

  • куст выкапывается с корнем;
  • переносится в погреб;
  • сверху на растение насыпается тонкий слой почвы.

При регулярном поливе капуста дозреет и увеличит свой вес на 300–500 г. Аналогичного результата добиваются и путем подвешивания срезанных кустов корнями вверх.

Цветная капуста хранится в погребах в течение 110–120 дней. В холодильнике она не утрачивает своих вкусовых характеристик и не портится на протяжении 50 суток.

Если разделить вилки на отдельные соцветия, обдать их водой, хорошо просушить, удалить все подгнившие фрагменты, сложить капусту в пакет и поместить в морозилку холодильника, она без проблем перезимует. И вы сможете порадовать себя свежим овощем, не дожидаясь нового урожая.

Сырая и замороженная цветная капуста – питательный, но низкокалорийный продукт, который любят и дети, и взрослые. Из нее делают рагу и разнообразные супы, жарят с сыром и яйцами, используют в качестве ингредиента при приготовлении диетических блюд. Выращивайте урожай с учетом приведенных рекомендаций и наслаждайтесь полезной овощной пищей.

Источник: https://FermHelp.ru/cvetnaya-kapusta-vyrashhivanie-i-uxod-v-teplice/

Выращивание цветной капусты в теплице и уход за ней: можно ли сажать культуру в защищенный грунт и как вырастить ее в парниковых условиях?

Как в теплице вырастить рассаду цветной капусты

Цветная капуста – культура довольно капризная. Сажают ее, как правило, рассадным методом в южных и средних широтах России. Но выращивание в теплице позволяет получить ее урожай даже в тех регионах, где климатические условия, казалось бы, для нее не очень подходят.

Можно ли сажать в парниковых условиях?

По сравнению с белокочанной капустой цветная имеет особенность – более растянутый срок вступления в фазу технической спелости, иногда до месяца.

Но выращивание в теплице позволяет не опасаться, что рано наступившие холода не позволят капусте полностью сформироваться. Следовательно, выращивать цветную капусту в теплице не только можно, но иногда и нужно.

Конечно, для этого необходимо знать некоторые особенности этого способа.

В каких регионах?

Выращивать цветную капусту в теплице можно на всей территории нашей страны. Но основания для этого могут быть разными. В северных районах, на Урале, и в Сибири это вызвано насущной необходимостью, особенно при выращивании поздних, более урожайных сортов. В средней полосе и на юге такой способ используется для получения ранних и сверхранних урожаев.

Сорта для защищенного грунта

Срок созревания, дниНазвание сортаОписание
50-70Коза-дерезаГоловки белые, плотные, округлые, от 600-800 г до 2,5 кг. Созревание дружное. Сорт устойчив к болезням.
60-70Мовир-74Головки белые или желтоватые, 0,5–1,3 кг. Хорошо переносит и жару и прохладу. Может поражаться бактериозом.
60- 90АльфаГоловки снежно-белые, слегка приплюснутые, свыше 1 кг. Сорт устойчив к заболеваниям. Подходит для консервирования и замораживания.
100-104Экспресс МСГоловка белая, округлая, выровненная, около 500 г. Сорт устойчив к заболеваниям. Подходит для замораживания.
110-113ЯкоГоловка желтоватая, мелкоморщинистая, 400-500 г. Сорт устойчив к бактериозу, подвержен киле.
80-117ОтечественнаяГоловка белая, плотная, округло-плоская. 700-1000 г. Сорт склонен к растрескиванию головок, цветушности. Употребляется в свежем виде (в кулинарии).
110Регент МСГоловки белые или желтоватые, округлые, грубо-бугристые, массой 500-600 г. Устойчив к бактериозу. Употребляется в свежем виде.
120-130Осенний гигантГоловка белоснежная, плотная, массой 1800-3200 г. Употребление универсальное.

Пошаговая инструкция

В средней полосе и севернее семена на рассаду для выращивания в теплице высевают в первых числах февраля. Рассаду высаживают в начале апреля. Инвентарь:

  • емкость для обработки семян;
  • ящики;
  • горшочки;
  • совок для пикировки;
  • полиэтиленовая пленка;
  • перчатки;
  • лопата;
  • грабли;
  • шланг;
  • ведра.

Грунт

Состав почвенной смеси:

  • перегной (2 части);
  • дерновая земля (1 часть);
  • известь – 0,2-0,3 кг на м2.

Почвенную смесь в теплицу насыпают слоем поверх грунта 16—18 см. Удобрения (на 1 м2):

  • суперфосфат – 30 г;
  • калийная соль – 20 г;
  • аммиачная селитра – 25 г;
  • навоз – 5 кг.

Парник

  1. Навести порядок, провести мелкий ремонт, выбросить растительные остатки, которые могут послужить источником заболеваний.
  2. Вымыть поверхности мыльной водой или слабым (розовым) раствором марганцовки.

    Металлические элементы обрабатывают горячей водой с уксусом, медным купоросом или хлоркой.

  3. Просушить теплицу.
  4. Когда температура воздуха в теплице достигнет 10-15°С, провести окуривание серой. После окуривания теплицу плотно закрыть на 3-5 дней.

  5. Почву обработать бордосской жидкостью или раствором медного купороса по инструкции. Это позволяет избавиться от возбудителей грибковых заболеваний.

Дезинфекцию грунта желательно провести еще осенью, поскольку свежая обработка химическими препаратами может угнетающе подействовать на рост растений.

Подготовка семян

  1. Семена откалибровать, удалить мелкие и поврежденные.
  2. На 15 минут опустить семена в горячую воду (50°С), затем остудить 1-2 минуты в холодной воде.
  3. Замочить на 12 часов в любом стимуляторе роста ( «Эпин-экстра», «Вымпел-К», «Циркон»).
  4. Дать семенам набухнуть 12 часов.
  5. Для стратификации выдержать семена сутки в бытовом холодильнике.
  6. Просушить, чтобы не слипались.

Посев на рассаду

  1. Заполнить ящики почвенной смесью: дерновая земля, перегной, торф 1:1:1.
  2. Продезинфицировать грунт слабым раствором марганцовки.
  3. Высеять семена рядами на расстоянии около 10 см. Заровнять, присыпать прокаленным песком или золой. Опрыскать водой из распылителя.
  4. Прикрыть пленкой.
  5. Убрать в помещение с температурой 18°-20°С.
  6. После появления всходов пленку убрать, температуру в помещении снизить до 7°-8° днем и 5°-6° вечером.
  7. Через неделю температуру поднять до 10°-12°, и держать так 10 дней – до пикировки.
  8. Пикировка – через 1-1,5 недели после всходов.

    При пикировке растения заглубляют до семядольных листиков.Прищипывать корешки цветной капусты при пикировке не следует. Травма корешка – ворота для инфекции, особенно грибковой, а это особенно недопустимо для такой нежной и капризной культуры, как цветная капуста.

  9. Первая подкормка – через 10 дней после пикировки, вторая – еще через 10 дней. Состав: 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 10 л воды.
  10. За 12 дней до высадки начать закаливание рассады. Ящики выносят в теплицу сначала на час, ежедневно прибавляя по 0,5 часа. За 5 дней до высадки ящики оставляют в теплице.

Возраст рассады для высадки не должен превышать 45 дней. Переросшие растения хуже приживаются.

Пересадка и уход

  • Рассаду высаживают в конце марта – начале апреля.
  • Расстояние между лунками 30 см, между рядами – 60-70 см.
  • Первая подкормка через 20 дней после высадки: настой коровяка (1 : 5) или птичьего помета, 1 ковш на растение.Обращаться с птичьим пометом следует осторожно – это ценное, но сильное удобрение может «сжечь» растения. Помет надо развести водой в отношении 1:10, выдержать 2-3 дня и снова развести водой 1:10.
  • Вторая и третья подкормки с интервалами в 10 дней. Состав тот же (с добавлением на ведро 20–30 г азофоски, 1,5–2 г борной кислоты и молибдата аммония).
  • После каждой подкормки подсыпают почвенную смесь: дерновая земля и перегной 2:1.
  • Завязывающиеся головки следует притенить, чтобы они не потемнели. Для этого над ними заламывают два листа. Это позволяет также избежать развития цветушности.
  • Рыхление регулярное.
  • Полив раз в 2-3 дня, обильный, но не заболачивающий. По возможности применяется капельный полив. При этом подкормка вносится прямо в емкость капельной системы.
  • Оптимальная температура в теплице – 18°-20°С. В жару обязательное проветривание.
  • Оптимальная влажность – 80%.
  • Световой режим: максимальная освещенность. Недостаток света приводит к вытягиванию растений. Длинный световой день (14-17 часов) может спровоцировать развитие цветушности – головки распадаются на побеги-цветоносы.

Болезни и вредители

Условия теплицы весьма «благоприятны» для развития заболеваний, особенно – грибковых.

БолезньПризнакиМеры борьбыПрофилактика
Черная ножкаКорневая шейка темнеет, растение вянет, гибнет.Опрыскивание 0,05% раствором марганцовки (5 г на 10 л воды) или препаратом ризоплан 0,1%.
  • Соблюдение режима полива.
  • Уничтожение растительных остатков.
  • Подбор устойчивых сортов.
КилаБуреющие разрастания на корнях. Растение отстает в росте, увядает.
  • Внесение коровяка.
  • Препараты топаз, триходермин, превикур.
То же.
Альтернариоз (черная пятнистость)Черные омертвевшие пятна и полосы.Обработка фунгицидами, медным купоросом.То же.
Пероноспороз(ложная мучнистая роса)Желтые сухие пятна. Белый налет на нижней стороне листьев.То же.То же.
Слизистый бактериозВодянистые пятна, переходящие в гниль, неприятный запах.Удаление растений.
  • Обработка препаратом ТМТД.
  • Обработка почвы раствором коллоидной серы.
Черная кольцевая пятнистость (вирусное заболевание)Полосы и кольцеобразные некротические пятна.Средства:
  • Симбионт-универсал (400 мл 0,001% раствора на 1 м2).
  • Иммуноцитофит.
  • Уничтожение переносчиков (тли).
  • Подбор устойчивых сортов.
Вредитель ПризнакиМеры борьбыПрофилактика
Капустная тляЛистья рассады розовеют, обесцвечиваются, увядают.
  • Инсектициды: Актеллик Децис, Искра-био, БИ-48.
  • Народные средства: раствор золы с мылом, настой чеснока, картофельной ботвы.
Опудривание смесью древесной золой и табачной пыли 1:1.
Крестоцветные блошкиОбщее повреждение растения.То же.То же.
Капустная мухаЛичинки повреждают корни. Отставание в росте, увядание.То же.То же.

Ошибки при выращивании

Не образуется головка, листья деформированы.Недостаток молибдена.На стадии первого листа внести микроэлементную подкормку.
Стекловидные коричневеющие пятна на листьях, переходящие в черные пустоты.Недостаток бора.То же.
Не завязываются головки.
  • Некачественная рассада.
  • Недостаток удобрений.
  • Низкая температура или жара выше 25°С.
  • Затененность.
  • Внести удобрения.
  • Отрегулировать освещенность, температуру.
Головки рассыпаются.
  • Избыток азота.
  • Капуста переросла.
  • Исключить азотные удобрения.
  • Собирать вовремя.
Гниют корни.
  • Избыточный полив.
  • Внесение свежего навоза.
  • Отрегулировать режим полива.
  • Использовать только перепревший навоз.

Выращивание в теплице такой капризной культуры, как цветная капуста – дело довольно хлопотное.

Но если приложить усилия, соблюдать агротехнику и тщательно следить за растениями – можно получить отличный урожай даже в тех условиях, где цветная капуста на грядке до сих пор является редкой диковинкой.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://na-mangale.ru/tcvetnaja-kapusta-v-teplice.html

Пять секретов успешного урожая цветной капусты

Как в теплице вырастить рассаду цветной капусты

Какая цветная капуста растет на моем участке – загляденье! В чем секрет такого хорошего урожая? Много раз сталкивалась с тем, что садоводы жалуются на неудачи при выращивании цветной капусты.

На самом деле, вырастить отменные, крупные кочаны цветной капусты совсем не сложно. Нужно только знать несколько секретов: подобрать сорта, вовремя поесять и высадить рассаду, регулярно поливать и подкармливать и следить, чтоы головки были белыми.

Тогда ценный витаминный овощи будет долго храниться и радовать семью во вкусных заготовках!

1. Выбор сорта цветной капусты

Очень важно правильно выбрать сорт. Я перепробовала множество разных сортов и гибридов. Мне понравились сорта Балдо F1 и Мовир 74.

Они ранние, но качество головок практически не уступает более поздним сортам. На высоте не только вкусовые качества, но и выносливость по отношению к погодным условиям. Они жаро- и холодостойкие, особенно Мовир 74. Масса кочана около 1 кг, но Балдо F1 немного крупнее.

Чтобы был хороший урожай, приобретаю устойчивые к большинству заболеваний сорта и гибриды. Мне очень нравятся Снежный шар и Малимба F1.

2. Сроки и место высадки рассады

Семена высеваю в теплицу в середине апреля. А в середине мая высаживаю рассаду в открытый грунт на солнечное место по схеме 50х50 см.

  • Если почва — тяжелая, глинистая, лучше добавить земельную смесь из песка, компоста и перегноя + 1 ст. л. золы на лунку.
  • Места для посева и посадки рассады предпочтительны солнечные или с легкой ажурной тенью.
  • Хотя цветная капуста любит влажную почву, все же переизбытка влаги стоит избегать. Переувлажнение, как и недостаток влаги, цветной капусте не пойдет на пользу.
  • Обязательно соблюдаю севооборот. Хорошие предшественники для этой культуры: томаты, картофель, лук, огурцы и бобовые.

3. Поливать, но не переувлажнять!

Цветная капуста не переносит высокой влажности воздуха. На стадии завязывания и роста кочана категорически не приемлет полива по кочану.

  • Поскольку цветная капуста очень требовательна к влаге и питанию, поливаю ее постоянно и очень внимательно слежу, чтобы почва никогда не пересыхала и не образовывалась почвенная корка.
  • В последнее время стала применять мульчирование газонной травой, и это значительно облегчило мне уход за капустой, поскольку раньше приходилось бегать с лейкой почти каждый день.
  • Переувлажнение соцветия ведет к его потемнению, а в дождливые годы есть вероятность заболевания растений слизистым бактериозом, что незамедлительно приведет к черной гнили головки.

4. Обязательные подкормки

Цветная капуста очень требовательна в питании. Для хорошего роста и полноценного развития головки ей необходим полный набор микроэлементов. Важную роль в развитии и формировании полноценного соцветия играют бор, марганец, цинк, молибден, кобальт.

Вношу подкормки каждые 14 дней с момента высадки посевного материала и до тех пор, пока не убран урожай

Нехватку питания можно восполнить внесением в почву комплексных удобрений.

Органические подкормки

Подкармливаю капусту 1 раз в 2 недели травяным крапивным настоем, в который добавляю сушеный хлеб. Хлеб собираю всю зиму.

  • Крапиву и хлеб примерно в равных пропорциях кладу в емкость на четверть-треть высоты, заливаю дождевой водой.
  • Через неделю процеживаю и развожу водой (1 л настоя на 9 л воды).
  • Расход – в зависимости от погоды и влажности почвы.

Органоминеральные подкормки

  • Прекрасным удобрением послужат гуматы (Гуми-К Олимпийский, Гуми +7 микроэлементов). Они не только восстановят питательный баланс, но и оздоровят почву.
  • Если на участке почва с кислинкой, то на помощь придет древесная зола. Она благоприятствует раскислению почвы, а также это отличное удобрение.

5. Чтобы головки были белые

Что делать, чтобы головка цветной капусты не чернела? Иногда даже бывалые садоводы сталкиваются с тем, что соцветия цветной капусты буреют, в середине может образоваться дупло, головка мельчает и становится рыхлой. Есть несколько причин и способов решения этих проблем.

  • Чтобы головки не желтели на солнце, обрываю нижний лист и закрываю им кочан. Чтобы головки завязывались быстрее, использую комплексное удобрение Фертика дважды в июле с перерывом в 10 дней.
  • Также нежная красавица не любит, чтобы соцветие находилось на ярком солнце. Чтобы солнце не обжигало и не высушивало кочан, цветную капусту следует прикрыть ее же листьями, связав их над головкой вместе.
  • Как только кочаны начинают интенсивно расти, я окучиваю ствол рыхлой, влажной землей.

Если кочан израстается, соцветие становится рыхлым, темнеет и теряет товарный вид. Поэтому очень важно следить за сроками созревания цветной капусты

Вредители на цветной капусте

Цветная капуста в моей семье практически заменяет картофель (наряду с кабачками, тыквой, белокочанной капустой, как в летнем, так и в зимнем рационе).

  • Поэтому слизней и гусениц собираем вручную, а в период лета бабочки и капустной мухи накрываю кочаны легким нетканым материалом.

О борьбе во всевозможными вредителями капусты мы уже писали в статье: Вредители капусты и средства защиты от них

Хранение цветной капусты

Высаживаю порядка 40 растений и собираю около 40–50 кг капусты.

  • Половину урожая мы съедаем летом и осенью (храню урожай в прохладном помещении), а половину замораживаю в морозильной камере.

Полезные рецепты из цветной капусты

Цветная капуста настолько полезна, что подходит для питания даже маленьких детишек. Этот овощ по праву заслуживает достойное место на любом огороде. Цветную капусту у нас в семье любят все.

  • Самый любимый рецепт – это свежая или замороженная капуста, отваренная на пару или на воде и слегка обжаренная на растительном масле в яйце и сухарной крошке. В яйцо можно добавить свежую или сушеную зелень укропа и немного чесночного порошка.
  • Внуки с удовольствием едят суп-пюре на курином бульоне из цветной капусты и картофеля с добавлением пассерованных лука и моркови.
  • Овощные маринады-ассорти также всегда готовлю с добавлением нарядных, хрустящих кочанчиков цветной капусты.

Попробуйте также приготовить в духовке запеканку из цветной капусты по нашему видеорецепту.

Еще больше статей читайте на нашем сайте “Антонов Сад.ру”

А так-же в нашей группе В контакте.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/antonovsad/piat-sekretov-uspeshnogo-urojaia-cvetnoi-kapusty-5c77d49358b78300b395a1f0

Выращивание цветной капусты в теплице или открытом грунте

Как в теплице вырастить рассаду цветной капусты

Цветная капуста — полезный и ценный овощ, который пользуется большим спросом у людей, предпочитающих диетическое питание. Он содержит комплекс жизненно важных для организма витаминов, минералов, белка.

Этих компонентов в этом сорте даже больше чем у белокочанной родственницы.

Выращивание цветной капусты является приоритетным для тех огородников, которые хотят разнообразить свое меню полезным, а также приятным на вкус овощем.

У этого однолетнего растения корневая система располагается близко к поверхности земли. Высота стебля достигает 70 сантиметров, он имеет цилиндрическую форму. Листовая масса может быть расположена тремя способами׃

  • горизонтально;
  • по спирали;
  • косо вверх.

Они могут сидеть цельно или быть разделенными, черешки иногда вырастают до 40 сантиметров. Окрас листьев — все оттенки зеленого цвета.

В еду используют головки культуры — пышные цветоносы. Для употребления подходят только соцветия, которые находятся на зачаточном этапе своего развития. Они бывают׃

  • снежно-белыми;
  • желтыми;
  • кремовыми;
  • нежно-зелеными;
  • темно-зелеными;
  • фиолетовыми.

Соцветия технически созревают от 2 до 3 месяцев. Плоды представляют собой многосемянные стручки, вырастающие почти до 9 сантиметров. Форма у них цилиндрическая или слегка сдавленная. Выращивается этот полезный овощ посадкой семян. Можно использовать безрассадный или рассадный способ.

Как вырастить цветную капусту из семян

Чтобы вырастить на своих грядках здоровую капусту, надо соблюсти приемы агротехники׃

  • создать условия для роста растения;
  • добиться раннего обильного цветения;
  • обеспечить доступ света, регулярный полив.

«Голова» цветной капусты состоит из соцветий. Чтобы они цвели дружно, необходимо доставить к корням элементы, такие как бор и калий. Фосфорные удобрения также будут полезными. Чтобы сократить прирост зеленой массы, а также форсировать цветение, ограничивают поступления азотных удобрений. Есть нюансы, которые приходится учитывать при разведении этой полезной овощной культуры.

Выращивание рассады

Прежде чем посадить семена цветной капусты, нужно смотреть на сроки созревания каждого сорта.

Существует следующий порядок их высадки:

  1. Ранние сорта высевают на последней неделе февраля, за 1,5 месяца до момента их высадки в открытый грунт;
  2. В середине марта нужно сеять семечки культур со средним сроком созревания;
  3. В середине апреля высевают поздние сорта.

Перед началом сева зернышки нужно специально подготавливать.

Их обрабатывают по такой схеме׃

  • набирают в термос воду, ее температура должна быть 50 CC;
  • в термос на 15 минут помещают семечки;
  • после обработки горячей водой семена нужно опустить на одну минуту в холодную воду;
  • затем нужно замочить зерна в подготовленном растворе, содержащем большой процент микроэлементов и выдержать их в нем 12 часов;
  • семечки промывают, помещают в холодильник;
  • через 24 часа их вытаскивают, дают просохнуть.

Обработанные семена высеивают в подготовленные небольшие горшочки. Это позволяет не проводить потом пикировку, они с трудом ее с трудом выдерживают.

На дне каждого горшка необходимо поместить дренаж. Сверху насыпают почву с нейтральной реакцией. Чтобы приготовить такой грунт нужно смешать׃

  • 1 часть коровяка;
  • 4 части торфа;
  • 1,5 части прелых опилок.

Популярно:  Как правильно сажать чеснок весной для обильного урожая

Во влажную смесь вносят небольшое количество золы, тщательно все перемешивают. Семена высаживаются на небольшую глубину. Достаточно всего 0,5 сантиметра. После этого субстрат нужно слегка уплотнить.

Условия выращивания сеянцев

До того момента, как покажутся первые всходы, их содержат в помещении, в котором температура не поднимается выше 20˚C. После появления ростков температуру понижают до 6˚C. Размещают горшки с растениями ближе к свету. Через неделю температурный режим должен находиться в таких пределах׃

  • днем — до 18˚C;
  • ночью — не ниже 8˚C.

Если рассада растет в помещении, где температура превышает 22˚C, может возникнуть большая проблема — соцветия образовываться вообще не будут.

Рассадный период требует повышенного внимания. Нежные ростки нуждаются в умеренном поливе, а также постоянном рыхлении почвы, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

В профилактических целях субстрат обрабатывают нежно розовым раствором марганца. Это позволит уберечь растения от появления грибка или заражения черной ножкой.

После того как у сеянцев появляются два или три листочка, их нужно опрыскивать разведенной в воде борной кислотой — на один литр воды берут два грамма вещества.

Когда число листочков достигнет пяти, предстоит еще одна обработка. В ведре воды разводят пять грамм молибденовокислого аммония.

Пикировка цветной капусты

Пикировка саженцев цветной капусты обычно не практикуется. Сеянцы ее плохо переносят. Если нет возможности посеять семечки в разные горшочки, то высаживают в общий ящик. Тогда нужно взять более глубокую тару. В этом случае семена высаживают реже, а при пересадке рассады на грядку, корневая система не повреждается.

Если надо провести пикировку, то делают ее тогда, когда сеянцам исполнится две недели. Их рассаживают по отдельным вазонам, аккуратно формируя при этом корень при помощи острых ножниц.

После этой процедуры ёмкости с рассадой должны содержаться в помещении, в котором температура не превышает 21˚C. Когда пройдет процесс привыкания, температура должна быть не больше 17СC в дневное время и не выше9С˚C ночью.

Пересадка рассады на грядку

Технология выращивания цветной капусты в открытом грунте включает в себя несколько моментов.

Сроки посадки

Ранние сорта, которые были посеяны в последних числах февраля, высаживают на грядки с конца апреля и до середины мая. Если высаживают среднеспелый сорт, то его посадкой в открытый грунт занимаются с конца мая до середины июня. Поздние сорта рассады нужно высаживать через месяц после посева.

За семь дней до посадки сеянцев нужно подкормить их раствором, чтобы защитить нежные ростки от внезапного понижения температуры. В литре воды разводят три грамма суперфосфата, а затем добавляют еще три грамма хлористого калия.

Популярно:  Как не загубить герань подкормками и чем лучше удобрять

Грунт для цветной капусты

Высадка в пасмурные, но теплые дни. Грядки размещают на солнечных участках. Будет неплохо, если годом раньше на этом месте собирали урожай бобовых культур, моркови, чеснока или картофеля. Предшественниками не должны быть редис, свекла, другие сорта капусты или томаты. После них можно сажать цветную капусту только через несколько лет.

Грядка должна быть перекопана осенью. Если почва с кислой реакцией, в нее добавляется известь. С наступлением весны, в подготовленные ямки нужно внести ведро перегноя. Хорошо подходит компост. В него можно добавить одну щепотку мочевины и две столовые ложки суперфосфатов. Все тщательно перемешать с черноземом.

Как высаживают

Делают лунки на расстоянии 35 сантиметров друг от друга. Между грядками расстояние должно быть не менее 50 сантиметров. Углубляют саженцы до первых листочков, прикапывают их почвенной смесью и поливают.

При высадке сеянцев до начала мая, их лучше укрыть на несколько дней мешковиной или целлофановой пленкой. Это даст возможность защитить растения от атак вредителей и поздних заморозков.

В южных регионах часто практикуется посев семян сразу в открытый грунт. Они хорошо прорастают, даже если температура воздуха 2-4СC. Однако в северных регионах такой способ не подходит.

Уход за растением

Если цветную капусту выращивают в средней полосе, она требует хорошего ухода. В этом случае можно собрать большой урожай упругих соцветий. Уход за капустой это — регулярное рыхление грунта, прополка, профилактическая обработка, окучивание, полив.

Почву вокруг ростков рыхлят тогда, когда земля будет влажная. Обычно этим занимаются после дождей или полива.

Как производится полив

Поливать растение нужно достаточно регулярно и обильно. Необходимо делать это один раз в 8 дней. После высадки рассады первое время придется осуществлять полив дважды в неделю.

Если погода не слишком засушливая, расход воды — 8 литров на квадратный метр. Когда цветная капуста начнет подрастать, ей потребуется больше влаги. Тогда расход воды увеличивают пропорционально росту культуры.

Нельзя допустить образования на грядках «болота». Это может спровоцировать заражение грибком. Если весна и лето выдаются дождливыми, овощ можно оставить вообще без полива. Регулируют потребность в увлажнении почвы по ее состоянию.

Чтобы уберечь соцветия от темных пятен и сохранить в них влагу, укрывают головки листьями. Несколько листочков нужно аккуратно заломить наверх.

Подкормка цветной капусты

Удобрения для цветной капусты необходимо вносить до четырех раз за сезон. Первые вносят через 20 дней после посадки саженцев. Лучше всего подходит раствор коровяка. Готовят его так — в 10 литрах воды разводят 0,5 литра состава. Под каждое растение нужно вылить 500 грамм приготовленной подкормки.

Через две недели вносят опять удобрения. На этот раз в тот же самый раствор добавляют одну столовую ложку Кристалина. Во вторую подкормку под каждый куст выливают уже один литр жидкого удобрения.

Популярно:  Своевременная обрезка цветка фуксии в домашних условиях

В третий раз нужно вносить минеральные удобрения. В ведре воды растворяют две столовые ложки Нитрофоски. Количество приготовленного раствора должно рассчитываться по следующей формуле — на один квадратный метр нужно вылить до восьми литров раствора.

Обработка от вредителей

Цветная капуста часто подвергается атаке вредителей. Чтобы защитить ее от паразитов используют в основном народные способы и отказываются от химикатов. Однако это зависит от степени заражения, а также особенностей заболевания.

Чтобы защитить урожай от слизней и вредителей, производят опудривание соцветий и листовой массы. Используют древесный пепел. Хорошо подходит также табак.

В качестве эффективной обработки подходит крепкий настой луковой шелухи. Можно приготовить для опрыскивания настой на лопухе или томатной ботвы. Профилактикой от заболеваний может стать только скрупулезное соблюдение всех агротехнических норм.

Вредители и болезни

Пораженную грибком культуру опрыскивают препаратом Фитоспорин. Он помогает избавиться от вредителей естественным путем. Капустную совку или белянку можно уничтожить препаратом Энтеробактерии.

Можно попробовать народные средства, в частности настой лопуха. Готовят его так׃

  • ведро заполняют на одну треть листьями лопуха;
  • заполняют его водой;
  • настаивают 24 часа.

После этого кусты тщательно опрыскивают.

Уборка и хранение

Собирать урожай начинают тогда, когда головки капусты достигают технической зрелости. Ее определяют по следующим признакам׃

  • размер в диаметре каждой головки должен быть больше восьми сантиметров;
  • вес каждой головки не меньше 300 грамм.

Ранний сорт вызревает за два или три месяца. Средние можно есть уже через 140 дней. Поздний сорт становиться технически зрелым через 4 месяца.

Нельзя допускать, чтобы овощи перезрели — они теряют полезные свойства, приобретают плохой вкус. Срезать головки нужно предельно аккуратно, оставляя несколько листков.

Если у куста сформировалось несколько боковых побегов, оставляют самый крепкий из них. Остальные убирают. Из оставленного отростка может развиться новое соцветие.

Собранный урожай нельзя оставлять на солнце — соцветия становятся желтыми, непригодными для употребления.

Хранить урожай нужно в подвале, аккуратно уложив головки в ящики из фанеры или пластика. Сверху их накрывают полиэтиленовой пленкой. В этом случае овощ хорошо сохраняется в течение двух месяцев. Если нет возможности хранить капусту в погребе, ее замораживают в сыром или отваренном виде. В морозилке она может храниться до одного года.

Загрузка…

Источник: https://GardenGround.ru/sovety/vyrashhivanie-cvetnoj-kapusty/

Как вырастить рассаду цветной капусты в теплице

Как в теплице вырастить рассаду цветной капусты

По своим свойствам цветная капуста незаменима для диетического и детского питания, в ней содержится масса витаминов и микроэлементов.

По некоторым веществам она превосходит даже прославленную белокочанную капусту, но вырастить приличный урожай этого овоща по силам не каждому человеку.

Необходимо знать, когда сажать цветную капусту на рассаду, уметь вырастить качественные и здоровые сеянцы, суметь определить оптимальный срок для высадки рассады на грядку.

Особенности развития цветной капусты

Все сорта этой культуры в год посадки формируют из множества плотно прижатых друг к другу цветоносов головку. Через определенный срок из расстающейся головки отрастают стебельки, на которых вырастают желтые цветочные кисти. Из этих соцветий через время формируются стручки содержащие семена.

Среднее время наступления технической спелости этого овоща составляет 3-4 месяца, для получения полноценных семян потребуется примерно 6 месяцев.

В результате для получения полноценного урожая, необходимо выращивать цветную капусту с помощью рассады. Не забывайте, что в отличие от белокочанной родственницы эта культура негативно реагирует на понижение температур.

Даже понижение температуры до 10 градусов скажется на качестве и количестве урожая, особенно если похолодание придется на период формирования головки.

Но наступление жары нежелательно, повышение температуры свыше 25 градусов, замедлит развитие головок и значительно снизит качество продукта.

В результате, при невозможности искусственно создать для цветной капусты оптимальные условия температурный режим региона сильно влияет на конечные плоды труда огородников. Остальные требования цветной капусты организовать проще – защитить от вредителей и заболеваний, изменить тип и повысить питательность почвы, оптимизировать влажность.

Сроки посадки цветной капусты на рассаду

Семена этой культуры прорастают быстро, да и время роста сеянцев непродолжительно, по сравнению с остальными теплолюбивыми растениями. По этой причине не стоит спешить с посевом, переросшие кустики снижают урожай и развиваются дольше.

Для выбора оптимального срока посадки, необходимо изучить сортовые особенности семян и принять в расчет особенности климата вашего региона.

Внимание! При посеве семян ранней цветной капусты в разные сроки обнаружили, что максимальный урожай можно получить, при высадке рассады в возрасте 20-25 суток.

Но поздно высаживать сеянцы поздних сортов рискованно (только если вы живете в южном регионе), иначе выросшие головки могут пострадать от осенних заморозков. Можно получить урожай этой культуры, выращивая ее по безрассадной технологии, при посеве семян непосредственно в открытый грунт. Это можно делать в последней декаде апреля, после того как грунт прогреется до 5 градусов.

Самые распространенные сорта в нашей стране – Фортадос, Малиба, Аметист, Белое совершенство.

Март – посадка цветной капусты на рассаду

В первый месяц весны, в нашем климате по погодным причинам на грядках еще мало работы, и есть время подготовить почвенную смесь и тару для посева семян. Если вы хотите своими руками подготовить почву, то припасите:

•    1 долю торфа с небольшой кислотностью;

•    1 долю крупного песка (для глинистой почвы);

•    2 доли огородной земли;

•    2 доли перегноя;

•    Необходимые фунгициды;

•    Небольшой опрыскиватель;

•    Горшочки или ящички.

Компоненты грунтосмеси дезинфицируют и хорошо перемешивают. Для обеззараживания почвы ее хорошо прогревают в микроволновой печи или в духовке. Это быстрый и эффективный способ, но некоторые огородники от него отказываются из-за специфического запаха.

По этой причине можно пролить грунт раствором фунгицида или раствором марганцовки. Дезинфицировать необходимо для уничтожения зачатков грибковых инфекций, которые могут сильно ослабить или даже уничтожить ваши сеянцы.

Тару для рассады с грунтом прикрывают полиэтиленовой пленкой и размещают в теплом месте, чтобы они успели, прогреется до посева семян. Сначала сеют ранние сорта, можно начинать примерно 8-10 марта, но сроки необходимо корректировать, с учетом климатических условий вашего региона.

К моменту пересадки на грядку сеянцы должны быть в возрасте 30 дней. По этой причине если в уверены что ко второй декаде апреля растает снег и прогреется почва – высевайте семена, если есть сомнения, то подождите еще недельку.

Полезно! Опытные огородники рекомендуют все семена сразу не высевать, это желательно делать несколько раз с перерывом 3-4 дня. Растения одного сорта будут расти вместе, но урожай будет поступать постепенно.

Всходы проклевываются быстро, важно не упустить время, когда необходимо снизить температуру до 10- 12 градусов и перенести ящички на светлый подоконник. Это предупредит вытягивание сеянцев, через 5 суток температуру устанавливают на наиболее подходящем для цветной капусты уровне 13-15 градусов.

Рассаду в возрасте две недели нужно распикировать. Для этого за сутки до проведения работ разместите ящики в теплом месте, где поддерживается температура в пределах 21-23 градуса. После пикировки верните сеянцы в предыдущее помещение, это поможет рассаде быстрее восстановиться.

Источник: https://5stihiynn.ru/kak-vyrastit-rassadu-cvetnoj-kapusty-v-teplice/

Огородник и садовод
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: